Tanggal 23 Oktober 2024, Pada kesempatan kali ini PKK Desa Tempursari Kecamatan Ngawen kabupaten klaten mengadakan peretemuan rutin dengan materi pembuatan jus bawang tunggal. Kegiatan seperti ini biasanya diadakan dalam pertemuan PKK untuk meningkatkan pengetahuan kesehatan dan keterampilan para anggotanya. Acara di buka oleh Ibu Nur selaku pembawa acara pada kegiatan pertemuan rutin PPK Desa Tempursari. Untuk susunan acaranya sebagai berikut :
- Pembuakaan
- Menyanyikan lagu Indonesia raya
- Menyanyikan lagu mars PKK
- Dilanjut dengan pembacaan notulen kegiatan PKK petermuan yang lalu
- Isian
- Lain lain
- Penutup
Kegiatan PKK rutin dengan tema pembuatan jus bawang tunggal ini di isi oleh ibu indiyah selaku TP PKK Desa Tempursari. Adapun bahan-bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut:
Bahan-bahan :
- Jahe merah 500 Gram/ ½ Kg
- Bawang tunggal 500 Gram/ ½ Kg
- Air putih matang 500 Gram/ ½ Kg
- Air lemon 500 Gram/ ½ Kg
- Cuka apel 500 Gram/ ½ Kg
- Madu 600 Gram/ ½ Kg
Cara pembuatan :
- Jahe merah dikupas kulitnya, dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil. Dimasukkan ke copper atau blender dengan tambahan air matang. Setelah di blender jahe merah diperas diambil airnya (jadi air perasan jahe).
- Bawang tunggal dikupas, dicuci bersih, lalu di blender pakai air perasan jahe dan air perasan lemon.
- Selanjutnya air jahe dan perasan lemon tadi ditambahkan dengan cuka apel sebanyak 500 cc. Direbus dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Setelah medidih, api dimatikan dan di biarkan saja sampai dingin.
- Setelah dingin dimasukkan madu sambil di aduk-aduk hingga merata.
- Setelah tercampur rata, dimasukkan ke dalam botol yang sudah steril dan siap untuk disimpan dan digunakan.
Waktu yang baik untuk mengkonsumsi jus bawang tunggal ini yaitu saat bangun tidur dalam kondisi perut kosong, dengan takaran 1 sendok makan. Selain itu, jus bawang tunggal ini juga bagus dikonsumsi saat menjelang tidur, dengan takaran 1 sendok makan perasan. Adapun khasiat dari mengkonsumsi jus bawang tunggal dapat mencegah penyakit kolestrol, tensi tinggi/hipertensi, asam urat, diabetes, jantung, dan untuk menjaga stamina tubuh.